Kariéra - Sládek – Dolní Podluží okres Děčín
Povolání sládka zahrnuje výrobu piva od výběru surovin po finální produkt a klade důraz na řemeslnou dovednost. Sládek řídí proces vaření, kvašení a zrání, kontroluje kvalitu a chuť. Práce vyžaduje znalost technologie, smysl pro detail, fyzickou zdatnost a odpovědnost. Uplatnění najde v řemeslných minipivovarech i velkých průmyslových provozech, přičemž v lokalitě Dolní Podluží lze narazit na nabídky pro začínající i zkušené sládky.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme personální agenturní služby v Děčíně, zaměřujeme se na školení, kurzy a poradenství pro uchazeče o zaměstnání. Provádíme nábor pracovníků a zprostředkování zaměstnání pro jednotlivce i firmy, a to včetně práce pro handicapované.
Specializujeme se na výrobu soustružnických nožů ze slinutého karbidu a galvaniku. Provádíme CNC obrábění, eloxování hliníku, galvanické pokovování a kooperační obrábění. Provozujeme práškovou lakovnu. Přidejte se do našeho týmu, volná místa naleznete na našem webu v sekci kariéra.
Společnost Centrum osobního růstu Děčín nabízí služby koučinku v rámci osobního rozvoje. Více si můžete přečíst na webových stránkách www.centrum-rustu.cz na kterých Vás velmi rádi přivítáme, nebo si domluvit "Nultou schůzku" ZDARMA. Těšíme se na Vás.
Kariéra - Sládek v lokalitě Dolní Podluží – detailní popis
Práce sládka vyžaduje kombinaci teoretických znalostí a praktické zručnosti. Důležitá je senzorická analýza - schopnost rozpoznat vady chuti a aroma. Dodržování hygienických norem je zásadní pro kvalitu a bezpečnost produktu. Sládek také plánuje výrobu, řídí skladování a expedici. Pro začátečníky jsou vstupní pozice často spojeny s asistencí u vaření a úklidem.
Jaké kompetence jsou pro sládka klíčové?
- znalost technologických postupů vaření a kvašení
- senzorická citlivost pro hodnocení chmele a sladu
- fyzická zdatnost pro manipulaci s těžkými sudy a surovinami
- schopnost týmové práce a komunikace s kolegy
- znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- orientace v typech surovin a jejich vlastnostech
Sládek úzce spolupracuje s manažerem kvality na nastavení standardů a odběru vzorků. Větší pivovary mají vlastní laboratoř, kde laborant provádí chemické a mikrobiologické rozbory. Kariérní postup může vést k pozici hlavního sládka nebo technologa. Lokalita Dolní Podluží nabízí uplatnění jak v tradičních pivovarech, tak v nově vznikajících minipivovarech.