Mlékárenství – Praha 6
Mlékárenství zahrnuje zpracování syrového mléka na trvanlivé a čerstvé produkty - mléko, jogurty, sýry, máslo nebo smetanu. Výrobci v tomto oboru dodržují hygienické normy a technologie pasterace či homogenizace. V lokalitě Praha 6 působí mlékárny i menší farmy, které zásobují místní trh čerstvými mléčnými výrobky. Výběr dodavatele ovlivňuje čerstvost, způsob chovu a vzdálenost od místa prodeje.
1–5 firem z 5 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme velkoobchod a maloobchod s mléčnými výrobky. Zaměřuje se na export, import a reexport mlékárenských produktů, především se jedná o sušené plnotučné mléko, sušené odstředěné mléko, sušenou syrovátku, máslo a sýry.
VÝZKUMNÝ ÚSTAV MLÉKÁRENSKÝ (VÚM) se věnuje výzkumu a spolupráci s mlékárenským průmyslem. Nabízíme odborné služby a dodávky pro mlékařství, včetně strojního vybavení a laboratorních pomůcek.
Naše společnost MILCOM a.s. dodává moderní technologie a stroje pro potravinářský průmysl, zejména zaměřené na mlékárny. Specializujeme se na komplexní servis, náhradní díly a školení pro odborníky v oblasti výroby a zpracování mléka.
Produkujeme vysoce kvalitní sušené mléčné produkty jako sušené mléko a sladkou syrovátku. Naší specializací je zabezpečení kvality a dokonalosti výrobního procesu, abychom našim zákazníkům vždy poskytli to nejlepší.
5 Bohušovická mlékárna, a.s. (pobočka Praha, Řepy) 6 poboček
- Makovského 1349/2a, Praha 6 - Řepy
Zabýváme se výrobou, importem a distribucí mléčných výrobků prostřednictvím českých firem. Naší prioritou je kvalita a spolehlivost našich služeb na domácím i zahraničním trhu.
Mlékárenství v lokalitě Praha 6 – detailní popis
Co sledovat při výběru mlékárenské firmy?
- Druh zpracovávaného mléka (kravské, kozí, ovčí)
- Používané technologie (pasterace, sterilace, mikrofiltrace)
- Sortiment - čerstvé mléko, trvanlivé výrobky, zrající sýry
- Distribuční model - přímý prodej z farmy, rozvoz, velkoobchod
- Certifikace kvality (HACCP, BIO, chráněné označení původu)
V lokalitě Praha 6 působí řada Mlékáren i menších farem, které se specializují na prodej kravského, kozího mléka. Některé nabízejí rozvoz mléka z farmy až do domu. Jiné farmy provozují zpracování kozího, kravského mléka na farmě a nabízejí vlastní sýry. Díky krátkým dodavatelským řetězcům se zkracuje doba mezi nadojením a spotřebou, což zaručuje vyšší čerstvost. Pro zachování čerstvosti je důležité sledovat datum spotřeby a způsob skladování. Místní mlékárny často navazují spolupráci s restauracemi a školami.