Mlékárenství – Liberec
Mlékárenství zahrnuje zpracování syrového mléka na trvanlivé a čerstvé produkty - mléko, jogurty, sýry, máslo nebo smetanu. Výrobci v tomto oboru dodržují hygienické normy a technologie pasterace či homogenizace. V lokalitě Liberec působí mlékárny i menší farmy, které zásobují místní trh čerstvými mléčnými výrobky. Výběr dodavatele ovlivňuje čerstvost, způsob chovu a vzdálenost od místa prodeje.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Ručně vyrábíme pařený sýr podle originální receptury z roku 1822. Ke sýru nabízíme také vlastní dipy VOETS. Zaměřujeme se na tradiční a poctivou výrobu mléčných specialit. Naše produkty jsou určeny pro všechny milovníky kvalitních sýrů.
Chováme skot a vyrábíme mléčné produkty přímo na farmě. Zaměřujeme se na živočišnou výrobu s důrazem na tradiční chov a zpracování mléka. Kromě chovu krav nabízíme také mléčné výrobky, jako jsou sýry, jogurty, tvarohy a zákysy. Veškerá činnost probíhá s ohledem na pohodu zvířat a udržitelnost.
Naším oborem je maloobchodní prodej potravin. Nabízíme výrobky značek Ferrero, Opávia, Kraft Foods, Hamé, Mlékárna Kunín, Olma, Jemča a další. V sortimentu naleznete mléčné i masné výrobky, ovoce, zeleninu, koření, slané a sladké pečivo. Zakoupíte zde alkoholické i nealkoholické nápoje.
Prodáváme čerstvé maso z kvalitních českých chovů. Řezník připraví maso na míru a vyrábí vlastní speciality z masa, jako jsou sekaná a klobásy. Naše zaměření na kvalitu nám umožňuje poskytovat zákazníkům to nejlepší.
Mlékárenství v lokalitě Liberec – detailní popis
Co sledovat při výběru mlékárenské firmy?
- Druh zpracovávaného mléka (kravské, kozí, ovčí)
- Používané technologie (pasterace, sterilace, mikrofiltrace)
- Sortiment - čerstvé mléko, trvanlivé výrobky, zrající sýry
- Distribuční model - přímý prodej z farmy, rozvoz, velkoobchod
- Certifikace kvality (HACCP, BIO, chráněné označení původu)
V lokalitě Liberec působí řada Mlékáren i menších farem, které se specializují na prodej kravského, kozího mléka. Některé nabízejí rozvoz mléka z farmy až do domu. Jiné farmy provozují zpracování kozího, kravského mléka na farmě a nabízejí vlastní sýry. Díky krátkým dodavatelským řetězcům se zkracuje doba mezi nadojením a spotřebou, což zaručuje vyšší čerstvost. Pro zachování čerstvosti je důležité sledovat datum spotřeby a způsob skladování. Místní mlékárny často navazují spolupráci s restauracemi a školami.