Prodej sladu – Mělník
Prodej sladu zahrnuje distribuci sladovnického ječmene a dalších obilovin pro pivovary, palírny a potravinářský průmysl. Sortiment zahrnuje světlé, tmavé i speciální slady, které ovlivňují barvu a chuť finálního produktu. V lokalitě Mělník je k dispozici široký výběr od tuzemských i zahraničních dodavatelů.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Vyrábíme vína pouze z vlastních hroznů pěstovaných na našich vinicích. Zaměřujeme se na odrůdy Pinot Noir, Riesling a Rulandské. Naše archivní vína s výrazným charakterem uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky a profesionální sommeliéry.
Nabízíme široký sortiment vína, sektů, destilátů a tabáku. Všechny produkty vybíráme s důrazem na kvalitu a původ. Osobní odběr zboží na více než 100 prodejnách po celé ČR je zdarma, a to včetně vysoce kvalitních doutníků a delikates.
Čepujeme vlastní pivo Chmeloun a nabízíme lahvové speciály z českých minipivovarů. K sezení je uvnitř 35 míst, na předzahrádce dalších 30+. V lednicích vyberete přes 100 druhů piv.
Česká pražírna výběrové kávy z Kostelce nad Labem se specializuje na on-line prodej a každodenní pražení čerstvé kávy pro domácí přípravu i kávový catering na menší soukromé akce. V nabídce naleznete espresso směsi i zrnkovou kávu s výrazným chuťovým profilem, vhodné pro náročné milovníky kávových…
Prodej sladu v lokalitě Mělník – detailní popis
Jaké druhy sladu se používají v pivovarnictví?
- plzeňský (světlý) - základ pro ležáky a světlá piva
- mnichovský (tmavší) - pro polotmavá a tmavá piva
- karamelový - dodává sladovou chuť a barvu
- barevný - upravuje odstín piva
- kyselý - pro kyselé speciály
Při výběru sladu je důležité sledovat extrakční výtěžnost a obsah bílkovin. Například na výrobu 1 hektolitru ležáku je potřeba přibližně 15-20 kg sladu. Kvalitní slad zaručuje dobrou prokvašenost a stabilitu piva.
Spolu s chmelem tvoří slad základní surovinu pro výrobu piva. Pro ležákové pivo se hodí především plzeňský typ. V lokalitě Mělník je možné nakupovat slad od renomovaných sladoven, které garantují čerstvost a konzistentní kvalitu. Skladování v suchu a temnu je klíčové pro zachování vlastností sladu.