Výroba domácích uzenin, uzeného – Čakovičky okres Mělník
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Čakovičky se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 36 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Uzeniny, lahůdky, paštiky, sýry, krmiva pro domácí zvířata.
Zpracováváme a prodáváme zde maso od března roku 2008. Od samého začátku je zde také bufet, v létě se zahrádkou, s vynikající kuchyní a bohatým výběrem jídel. V prodejně si můžete objednat některé speciality: jako uzená kýta, krůta, plněná nožička atd. Široký výběr masa a uzenin ve 100% kvalitě je…
3 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Neratovice) 104 poboček
- 2.7 km
- Kojetická 1370, Neratovice
Nabízíme čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky z vlastního zpracování. Vždy dbáme na kvalitu a původ surovin, které vybíráme od ověřených dodavatelů se zájmem o místní produkty.
Naše kvalitní maso a uzeniny pocházejí z českých chovů a vyrábíme si je sami. Klientům nabízíme široký výběr produktů, které si mohou přizpůsobit podle svých představ.
5 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Neratovice) 399 poboček
- 3.1 km
- 28. října 919, Neratovice
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Prodej masných výrobků, čerstvého masa, uzeniny a lahůdek.
Masné, uzenářské produkty, jejich výroba a prodej.
Masné, uzenářské produkty, jejich výroba a prodej.
9 Antonín Matek - řeznictví, uzenářství 1 pobočka
- 4.0 km
- T. G. Masaryka 99, Kostelec nad Labem
Vyrábíme především sortiment klasických uzenářských výrobků a také speciality, jak na gril a party, tak i mimořádnou dárkovou výrobu.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodáváme potraviny a smíšené zboží pro každodenní potřebu. Naše prodejna slouží především místním obyvatelům a rodinám, které hledají pohodlný nákup v místě bydliště. Zajišťujeme základní sortiment, který pokrývá běžné potřeby domácností. Nabízíme tak možnost nakoupit vše potřebné na jednom místě.
Prodej čerstvého masa a uzeniny.
13 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Všetaty) 576 poboček
- 7.0 km
- Plukovníka Švece 19, Všetaty
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej masa, masných výrobků i uzeniny.
Velkoobchodní a maloobchodní prodej masa a masných výrobků. Tato společnost se zabývá velkoobchodní a maloobchodní činností, provozujeme síť vlastních prodejen, které jsou situovány především v severočeském kraji – Most, Jirkov, Litvínov, Louny a dále pak v Roztokách u Prahy. Firma věnuje maximální…
Velkoobchodní a maloobchodní prodej masa a masných výrobků. Tato společnost se zabývá velkoobchodní a maloobchodní činností, provozujeme síť vlastních prodejen, které jsou situovány především v severočeském kraji – Most, Jirkov, Litvínov, Louny a dále pak v Roztokách u Prahy. Firma věnuje maximální…
Nabízíme kvalitní české potraviny s plně kontrolovaným původem. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí, králičí maso a uzeniny, které prodáváme prostřednictvím více než 100 maloobchodních prodejen. Dbáme na čerstvost a ekologii.
PENNY přináší široký výběr akčního zboží za skvělé ceny. Naše letáky vás pravidelně informují o akcích a slevách na potraviny a další produkty. Nakupujeme kvalitně a šetrně k přírodě.
Nabízíme široký výběr čerstvého masa a uzenářských specialit z vlastního chovu a od českých malovýrobců. Těšíme se na vaší návštěvu v našem řeznictví v pražské Kaprově ulici.
Nabízíme čerstvé lahůdky, uzeniny a polotovary vyrobené z kvalitních surovin. Naše produkty se vyrábějí denně, aby byly vždy čerstvé. Poskytujeme osobní přístup na naši prodejně a cateringové služby pro vaše akce.
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Čakovičky – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Čakovičky a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.