Výroba domácích uzenin, uzeného – Libiš okres Mělník
Výroba domácích uzenin a uzeného masa spojuje tradiční řemeslné postupy s důrazem na kvalitu surovin. Řeznictví a uzenářství v lokalitě Libiš se specializují na solení, kořenění, sušení a uzení vepřového, hovězího i drůbežího masa. Výsledkem jsou produkty bez průmyslových přísad, které si zachovávají přirozenou chuť a vůni. Služba je určena pro zákazníky, kteří hledají autentické uzeniny z prověřených zdrojů.
1–20 firem z 53 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Masné, uzenářské produkty, jejich výroba a prodej.
Masné, uzenářské produkty, jejich výroba a prodej.
Prodej masných výrobků, čerstvého masa, uzeniny a lahůdek.
4 AHOLD Czech Republic, a.s. (pobočka Neratovice) 399 poboček
- 2.0 km
- 28. října 919, Neratovice
Provozujeme obchodní řetězec prodávající potraviny, spotřební zboží a drogerii.
Naše kvalitní maso a uzeniny pocházejí z českých chovů a vyrábíme si je sami. Klientům nabízíme široký výběr produktů, které si mohou přizpůsobit podle svých představ.
Bourání dobytka, zpracování masa, prodej masných výrobků.
7 ZEMAN maso-uzeniny, a.s. (pobočka Neratovice) 104 poboček
- 2.6 km
- Kojetická 1370, Neratovice
Nabízíme čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky z vlastního zpracování. Vždy dbáme na kvalitu a původ surovin, které vybíráme od ověřených dodavatelů se zájmem o místní produkty.
Zpracováváme a prodáváme zde maso od března roku 2008. Od samého začátku je zde také bufet, v létě se zahrádkou, s vynikající kuchyní a bohatým výběrem jídel. V prodejně si můžete objednat některé speciality: jako uzená kýta, krůta, plněná nožička atd. Široký výběr masa a uzenin ve 100% kvalitě je…
Prodáváme potraviny a smíšené zboží pro každodenní potřebu. Naše prodejna slouží především místním obyvatelům a rodinám, které hledají pohodlný nákup v místě bydliště. Zajišťujeme základní sortiment, který pokrývá běžné potřeby domácností. Nabízíme tak možnost nakoupit vše potřebné na jednom místě.
Uzeniny, lahůdky, paštiky, sýry, krmiva pro domácí zvířata.
Provozujeme smíšené zboží s prodejem potravin, nápojů, ovoce, zeleniny, uzenin, pečiva a lahůdek. V nabídce máme i drogerii, tabákové výrobky a základní potřeby pro domácnost. Naše prodejna je určena pro širokou veřejnost, která hledá každodenní nákup pod jednou střechou. Sortiment pokrývá běžné…
Prodáváme potraviny, smíšené zboží, nápoje, ovoce a zeleninu. Nabízíme pečivo, uzeniny, lahůdky, mražené výrobky i tabákové výrobky. Kromě základních potravin u nás najdete také drogerii a zdravou výživu. Zákazníci si mohou vybrat z každodenního sortimentu pro běžné nákupy i specialit z domova i…
13 Maloobchodní síť HRUŠKA, spol. s r.o. (pobočka Všetaty) 576 poboček
- 6.3 km
- Plukovníka Švece 19, Všetaty
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
Prodej čerstvého masa a uzeniny.
Prodáváme čerstvé maso, masné výrobky a uzeniny. Sortiment zahrnuje vepřové, hovězí, kuřecí a krůtí maso, dále klobásy, salámy, špekáčky a uzená masa. Vlastní provoz jatek zaručuje čerstvost a původ nabízeného zboží. K mání jsou i lahůdky a další uzenářské produkty pro maloobchod i velkoobchod.…
Nabízíme kvalitní české potraviny s plně kontrolovaným původem. Naše produkty zahrnují kuřecí, vepřové, hovězí, králičí maso a uzeniny, které prodáváme prostřednictvím více než 100 maloobchodních prodejen. Dbáme na čerstvost a ekologii.
PENNY přináší široký výběr akčního zboží za skvělé ceny. Naše letáky vás pravidelně informují o akcích a slevách na potraviny a další produkty. Nakupujeme kvalitně a šetrně k přírodě.
Prodej potravin, masa, uzenin, drogerie, spotřebního zboží, tabákových výrobků, ovoce a zeleniny. Dále sezónní dekorativní předměty, oblečení, hračky a kuchyňské potřeby.
19 Antonín Matek - řeznictví, uzenářství 1 pobočka
- 7.9 km
- T. G. Masaryka 99, Kostelec nad Labem
Vyrábíme především sortiment klasických uzenářských výrobků a také speciality, jak na gril a party, tak i mimořádnou dárkovou výrobu.
Provozujeme prodejnu potravin a smíšeného zboží, která je určena pro běžné denní nákupy široké veřejnosti. V naší nabídce najdete čerstvé pečivo, ovoce, zeleninu, uzeniny, mléčné výrobky, nápoje i základní drogistické zboží. Sortiment pravidelně doplňujeme tak, aby odpovídal aktuálním potřebám…
Výroba domácích uzenin, uzeného v lokalitě Libiš – detailní popis
Základem kvalitních uzenin je výběr čerstvého masa a správné technologické postupy. Uzení probíhá buď za studena (do 30 °C, trvá dny až týdny) nebo za tepla (60-80 °C, několik hodin). Každá metoda ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost. Firmy často kombinují oba způsoby podle druhu výrobku - například pro výrobu domácích špekáčků a buřtů se používá teplé uzení, zatímco pro anglickou slaninu je vhodné uzení studené.
Jak vybrat vhodné řeznictví nebo uzenářství pro výrobu domácích uzenin?
- Ověřte, zda firma používá čerstvé maso z lokálních chovů.
- Zeptejte se na používané kořenící směsi - některé provozy nabízejí vlastní receptury bez glutamanů.
- Zjišťujte, zda je možné objednat výrobky na míru (např. libovější klobásy, méně soli).
- Prohlédněte si nabídku - specializace na čabajské klobásy nebo čerstvé uzeniny napovídá o odbornosti.
- Všímejte si hygienických podmínek a certifikací (např. HACCP).
Důležitým faktorem je také dodržování norem - každá výrobna musí splňovat požadavky na skladování a teplotní režimy. Domácí uzeniny neobsahují umělé konzervanty, proto je jejich trvanlivost kratší než u průmyslově vyráběných. V lokalitě Libiš a okolí se vyplatí hledat provozy, které nabízejí možnost osobního odběru nebo rozvozu. Při výběru firmy se zaměřte na reference a možnost degustace - kvalitu poznáte nejlépe podle chuti a vůně hotového výrobku.