Burčák – Praha 3

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Praha 3 a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.

1–3 firem z 3 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Vinotéka U Chromých

Moravská vína z Velkopavlovické vinařské oblasti stáčená i lahvová. Nabídka zahrnuje prosecca, frizzante i burčák. Prodej dárkového sortimentu včetně tašek a krabic. Rozvoz objednávek po Praze.

Poslat poptávku vinotekauchromych.cz 776 008 688

2 Vinotéka Na Palmovce

Prodáváme stáčená i lahvová vína z Moravy i ze světa, destiláty, portské, sekt, champagne, medovinu a likéry. Nabízíme posezení u sklenky vína nebo kávy. Pořádáme pravidelné degustace s možností množstevních slev. Na podzim k nám můžete na burčák ze Znojemska a asi 30 druhů mladých vín.

Poslat poptávku 606 824 700

3 TESORO Group, s.r.o.

Provozujeme vinotéku, kde prodáváme víno v kamenné prodejně. V nabídce máme lahvová i sudová vína z moravských i zahraničních vinařství, která uspokojí milovníky suchých i sladkých odrůd. K vínu vyberete také pochutiny, které podtrhnou jeho chuť.

Poslat poptávku 774 000 881

Burčák v lokalitě Praha 3 – detailní popis

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se pije krátce po sklizni. Vzniká lisováním hroznů a přirozeným kvašením, při kterém cukr postupně přechází na alkohol. Nápoj je zakalený kvasinkami, sladký a mírně šumivý. Mladé víno nelze dlouho skladovat, protože kvašení pokračuje dál.

Jak vybrat kvalitní burčák?
  • Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
  • Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
  • Skladování v chladu během prodeje
  • Stupeň zkvašení a míra sladkosti
  • Druh moštu, bílý nebo modrý

Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.

Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Praha 3 a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít