Burčák – Praha 4
Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Praha 4 a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
1 Vinařství U Kapličky s.r.o. - Vinotéka Praha 4 49 poboček
- Novodvorská 1800/136, Praha 4 - OC Novodvorská Plaza
- Otevřeno do 21:00
Specializujeme se na výrobu vína a poskytujeme široké spektrum služeb od ubytování, restaurace po wellness a různé aktivity. Příjemné prostředí jihomoravského vinařství láká k objevování a odpočinku v krásné přírodě.
V Cholupické vinotéce nabízíme široký výběr lahvových i stáčených vín z Čech i zahraničí. Navštivte nás a ochutnejte vína ve přátelské atmosféře.
Provozujeme vinotéku s nabídkou moravských a španělských vín. K ochutnání jsou vína ze znojemské oblasti, od vinařství Kořínek, Piálek, Jäger, Náprava i z Cechu vinařů Nový Šaldorf. K dostání jsou také burčák a odrůdy jako Tempranillo. Vína můžete ochutnat přímo na místě. Zařazujeme i vína z…
V moravských i světových vínech si vybere každý. Nabízíme výběrová sudová vína z Moravy i lahvová vína z celého světa. K tomu pořádáme hudební večery s klavírem, degustace vín a narozeninové oslavy. Prostředí je nekuřácké a bezbariérově přístupné pro kočárky i vozíčkáře.
Burčák v lokalitě Praha 4 – detailní popis
Jak vybrat kvalitní burčák?
- Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
- Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
- Skladování v chladu během prodeje
- Stupeň zkvašení a míra sladkosti
- Druh moštu, bílý nebo modrý
Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.
Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Praha 4 a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.