Burčák – Liberecký kraj

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Liberecký kraj a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.

1–4 firem z 4 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Provozujeme vinárnu a vinotéku s degustacemi moravských vín. Zaměřujeme se na odrůdy jako Rulandské šedé, Tramín červený nebo Muškát moravský a nabízíme také burčák. Služby jsou určeny pro milovníky vína i pro pořádání firemních či soukromých akcí. Součástí naší činnosti je i velkosklad vína a…

Poslat poptávku dum-vina.cz 602 373 813

Prodáváme potraviny, nápoje, drogerii a sudové pivo v Novém Boru a okolí. Velkoobchod i maloobchod zásobuje restaurace, bary i domácnosti. V sortimentu najdete alkoholické i nealkoholické nápoje, tvrdý alkohol, sudové víno a běžné potraviny.

Poslat poptávku napoje-ceskolipsko.cz 776 668 896

Nabízíme široký výběr moravských a zahraničních vín, sektů a destilátů. Naše vinotéky v ČR jsou místo, kde se prolínají tradice a precizní výběr kvalitních výrobků od renomovaných vinařství. Specializujeme se také na reklamní vína a doplňky k vínu.

Poslat poptávku vinoadestilaty.cz

Nabízíme široký sortiment moravských vín, včetně jedinečných lahvových a stáčených vín. Specializujeme se na vína od menších producentů, která nejsou dostupná v obchodních řetězcích. Naše vinotéka také poskytuje dárkové poukazy a prezentační kazety pro firmy.

Poslat poptávku vinoteka-liberec.cz 775 304 814

Burčák v lokalitě Liberecký kraj – detailní popis

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se pije krátce po sklizni. Vzniká lisováním hroznů a přirozeným kvašením, při kterém cukr postupně přechází na alkohol. Nápoj je zakalený kvasinkami, sladký a mírně šumivý. Mladé víno nelze dlouho skladovat, protože kvašení pokračuje dál.

Jak vybrat kvalitní burčák?
  • Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
  • Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
  • Skladování v chladu během prodeje
  • Stupeň zkvašení a míra sladkosti
  • Druh moštu, bílý nebo modrý

Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.

Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Liberecký kraj a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.