Burčák – Praha 7
Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Praha 7 a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Provozujeme vinný bar s dovozem kvalitních vín od menších vinařů z Rakouska a Francie. Nabízíme vína, která v Česku běžně nekoupíte, a to za příznivé ceny. Příběh začal v restauraci The Eatery a pokračuje na Břevnově a v Holešovicích. Hosté si u nás vychutnají burčák, Sauvignon, Veltlínské zelené…
Společnost stimul s.r.o. podniká hned v několika různých odvětvích. Hezky pohromadě najdete na jednom místě služby cestovní agentury, vinotéky a slušný sortiment hygienických potřeb.
Prodáváme víno ve vinotéce.
Burčák v lokalitě Praha 7 – detailní popis
Jak vybrat kvalitní burčák?
- Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
- Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
- Skladování v chladu během prodeje
- Stupeň zkvašení a míra sladkosti
- Druh moštu, bílý nebo modrý
Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.
Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Praha 7 a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.