Mlékárenství – Chotyně okres Liberec
Mlékárenství zahrnuje zpracování syrového mléka na trvanlivé a čerstvé produkty - mléko, jogurty, sýry, máslo nebo smetanu. Výrobci v tomto oboru dodržují hygienické normy a technologie pasterace či homogenizace. V lokalitě Chotyně působí mlékárny i menší farmy, které zásobují místní trh čerstvými mléčnými výrobky. Výběr dodavatele ovlivňuje čerstvost, způsob chovu a vzdálenost od místa prodeje.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Ručně vyrábíme pařený sýr podle originální receptury z roku 1822. Ke sýru nabízíme také vlastní dipy VOETS. Zaměřujeme se na tradiční a poctivou výrobu mléčných specialit. Naše produkty jsou určeny pro všechny milovníky kvalitních sýrů.
Naším oborem je maloobchodní prodej potravin. Nabízíme výrobky značek Ferrero, Opávia, Kraft Foods, Hamé, Mlékárna Kunín, Olma, Jemča a další. V sortimentu naleznete mléčné i masné výrobky, ovoce, zeleninu, koření, slané a sladké pečivo. Zakoupíte zde alkoholické i nealkoholické nápoje.
Prodáváme čerstvé maso z kvalitních českých chovů. Řezník připraví maso na míru a vyrábí vlastní speciality z masa, jako jsou sekaná a klobásy. Naše zaměření na kvalitu nám umožňuje poskytovat zákazníkům to nejlepší.
Chováme skot a vyrábíme mléčné produkty přímo na farmě. Zaměřujeme se na živočišnou výrobu s důrazem na tradiční chov a zpracování mléka. Kromě chovu krav nabízíme také mléčné výrobky, jako jsou sýry, jogurty, tvarohy a zákysy. Veškerá činnost probíhá s ohledem na pohodu zvířat a udržitelnost.
Mlékárenství v lokalitě Chotyně – detailní popis
Co sledovat při výběru mlékárenské firmy?
- Druh zpracovávaného mléka (kravské, kozí, ovčí)
- Používané technologie (pasterace, sterilace, mikrofiltrace)
- Sortiment - čerstvé mléko, trvanlivé výrobky, zrající sýry
- Distribuční model - přímý prodej z farmy, rozvoz, velkoobchod
- Certifikace kvality (HACCP, BIO, chráněné označení původu)
V lokalitě Chotyně působí řada Mlékáren i menších farem, které se specializují na prodej kravského, kozího mléka. Některé nabízejí rozvoz mléka z farmy až do domu. Jiné farmy provozují zpracování kozího, kravského mléka na farmě a nabízejí vlastní sýry. Díky krátkým dodavatelským řetězcům se zkracuje doba mezi nadojením a spotřebou, což zaručuje vyšší čerstvost. Pro zachování čerstvosti je důležité sledovat datum spotřeby a způsob skladování. Místní mlékárny často navazují spolupráci s restauracemi a školami.