Prodej sladu – Lom okres Most
Prodej sladu zahrnuje distribuci sladovnického ječmene a dalších obilovin pro pivovary, palírny a potravinářský průmysl. Sortiment zahrnuje světlé, tmavé i speciální slady, které ovlivňují barvu a chuť finálního produktu. V lokalitě Lom je k dispozici široký výběr od tuzemských i zahraničních dodavatelů.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Nabízíme čerstvé pečivo a cukrovinky z kvalitních surovin od roku 1991. Naše výrobky můžete najít v prodejnách po celém Ústeckém kraji a Praze.
Nabízíme široký výběr kvalitního vína, sektů, destilátů, tabáku a doutníků, včetně delikates pro opravdové požitkáře. Naše prodejny po celé ČR zajišťují osobní odběr zdarma.
Nabídka kvalitních vín zahrnuje širokou škálu vín od různých vinařství, včetně šumivých, tichých a oblíbených odrůd. Zaměřujeme se na regionální vína a jejich autentické chutě.
Vaříme vlastní pivo a čepujeme ho přímo v pivovaře. Prohlídky s průvodcem ukáží výrobu a zakončí je ochutnávka. Nakoupíte tu lahvové i sudové pivo a pivní suvenýry. Návštěva je vhodná pro skupiny i jednotlivce, kteří chtějí poznat řemeslnou výrobu.
Prodej sladu v lokalitě Lom – detailní popis
Jaké druhy sladu se používají v pivovarnictví?
- plzeňský (světlý) - základ pro ležáky a světlá piva
- mnichovský (tmavší) - pro polotmavá a tmavá piva
- karamelový - dodává sladovou chuť a barvu
- barevný - upravuje odstín piva
- kyselý - pro kyselé speciály
Při výběru sladu je důležité sledovat extrakční výtěžnost a obsah bílkovin. Například na výrobu 1 hektolitru ležáku je potřeba přibližně 15-20 kg sladu. Kvalitní slad zaručuje dobrou prokvašenost a stabilitu piva.
Spolu s chmelem tvoří slad základní surovinu pro výrobu piva. Pro ležákové pivo se hodí především plzeňský typ. V lokalitě Lom je možné nakupovat slad od renomovaných sladoven, které garantují čerstvost a konzistentní kvalitu. Skladování v suchu a temnu je klíčové pro zachování vlastností sladu.