Restaurace s farmou – Praha 9

Restaurace s farmou stavějí na přímém propojení kuchyně se zemědělskou výrobou. Suroviny putují ze záhonu nebo chléva rovnou na talíř, často během několika hodin. Jídelníček se řídí sezónou a tím, co právě dozrává. Tento koncept láká návštěvníky, kteří chtějí vědět, odkud jejich jídlo pochází a podpořit místní producenty.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Hledáme vhodné místo pro stravování! V restauraci U Eriky nabízíme jedinečné pokrmy z těch nejčerstvějších surovin, pohostinnost v krásném prostředí a dech beroucí výhled. Naše speciality a sezónní menu jsou navrženy tak, aby vyhovovaly všem chutím.

Poslat poptávku ueriky.cz 736 113 774

Naše společnost Ala Coffee s.r.o. přináší kvalitní, čerstvě praženou kávu a čaje z celého světa. Specializujeme se na jedinečné zážitky, které z každého šálku dělají nevšední chvíli. Objevte s námi kouzlo kávy a čaje a užijte si jejich plnou chuť.

Poslat poptávku alacoffee.cz 607 767 674

Restaurace s farmou v lokalitě Praha 9 – detailní popis

Restaurace s farmou je gastronomické zařízení, které získává suroviny přímo z vlastního nebo úzce spolupracujícího zemědělského hospodářství. Kuchyně se řídí sezónním menu, které se mění podle sklizně a porážek. Suroviny často putují na stůl během několika hodin od sklizně. Důraz se klade na řemeslné zpracování a minimální průmyslové zásahy. V lokalitě Praha 9 provozy často doplňují nabídku o agroturistiku nebo prodej vlastních produktů.

Co zohlednit při výběru restaurace s farmou?
  • Vlastní zdroje surovin - zda podnik hospodaří na vlastní farmě
  • Sezónní nabídka - jídelníček odpovídající aktuální úrodě
  • Cenová úroveň - lokální suroviny mohou být dražší než konvenční
  • Možnost prohlídky farmy nebo nákupu produktů
  • Certifikace ekologického zemědělství (bio, Demeter)

Při výběru konkrétního podniku se vyplatí sledovat, jakým způsobem restaurace nakládá s odpady a zda podporuje lokální ekonomiku. Některé provozy se specializují na grilování, rožnění masných specialit přímo na farmě. Pokrmy jsou přirozeně vhodné pro bezlepkové restaurace díky absenci průmyslově zpracovaných surovin. Trend farm-to-table se v posledních letech výrazně rozšířil i do měst, kde vznikají restaurace s vlastními komunitními zahradami.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.