Výroba sušeného masa Jerky – Raspenava okres Liberec

Výroba sušeného masa jerky je proces konzervace masa, při kterém se plátky masa naloží do marinády a suší se při nízké teplotě. Výsledný produkt je trvanlivý, bohatý na bílkoviny a vhodný jako svačina pro sportovce, turisty i při běžném mlsání. Firmy v lokalitě Raspenava se specializují na hovězí, vepřové, kuřecí i zvěřinové varianty s různými recepturami. Kvalitu ovlivňuje použitý druh masa, marináda a délka sušení.

1–2 firem z 2 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

1 Potraviny V&A

Potraviny pro každodenní nákupy – najdete tu čerstvé pečivo, mléčné výrobky a základní trvanlivé zboží. Prodejna je určena pro domácnosti v okolí, které hledají rychlý a spolehlivý nákup. Otevřeno je v běžných maloobchodních hodinách.

Poslat poptávku

2 Burger King (České mládeže 456) 19 poboček

Připravujeme ikonické burgery s grilovaným hovězím masem, čerstvou zeleninou a bohatou omáčkou. V nabídce najdete i bezmasé varianty, cheeseburgery a křupavé nugetky. Ochutnejte také saláty, sladké brownies a domácí sušenky. Menu pravidelně obměňujeme, abychom uspokojili různé chutě.

Poslat poptávku burgerking.cz 702 144 286

Výroba sušeného masa Jerky v lokalitě Raspenava – detailní popis

Výroba sušeného masa jerky je proces konzervace masa, při kterém se maso nakládá do marinády a následně suší při kontrolované teplotě a vlhkosti. K výrobě se používá především hovězí maso, ale také vepřové, kuřecí nebo zvěřina. Kvalitu výsledného produktu zásadně ovlivňuje složení marinády a délka sušení - běžně 4 až 12 hodin podle tloušťky plátků. Při sušení klesne hmotnost masa o 50-70 %, čímž se zvyšuje podíl bílkovin. Jerky patří mezi konzervované potraviny s dlouhou trvanlivostí. Firmy v lokalitě Raspenava dbají na dodržování hygienických norem HACCP a používají kvalitní suroviny.

Jak vybrat vhodného výrobce jerky?
  • Používané druhy masa a jejich původ
  • Složení marinády a použité koření (sojová omáčka, chilli, med)
  • Způsob sušení - teplý vzduch, studený vzduch, uzení
  • Dodržování hygienických norem a certifikace
  • Možnost vlastní receptury nebo individuálního složení

Hotové jerky je k dostání v maloobchodě potravin a nápojů i přímo u výrobců. Díky vysokému obsahu bílkovin a minimu sacharidů je jerky oblíbenou svačinou sportovců, turistů i lidí s aktivním životním stylem. Trvanlivost při správném skladování (sucho, tma, pokojová teplota) dosahuje několika měsíců až jednoho roku. V lokalitě Raspenava a okolí lze najít výrobce s tradičními recepturami i moderními postupy, kteří nabízejí široký výběr příchutí.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.

Zavřít