Zabíjačky – Ústecký kraj
Zabíjačka je tradiční zpracování vepřového masa na jitrnice, jelita, tlačenku a klobásy. Firmy v této kategorii zajišťují zabíjačku přímo u zákazníka, zpracují dodané maso nebo prodávají hotové výrobky. Při výběru sledujte rozsah služeb, hygienické podmínky a reference. Služby jsou dostupné v lokalitě Ústecký kraj a okolí.
1–3 firem z 3 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše pojízdná prodejna masa a uzenin nabízí zákazníkům široký sortiment čerstvého masa a uzenářských výrobků přímo ve vašem okolí.
Bufet Delika je umístěn v centru města Kadaně blízko městské tržnice na místě bývalého autobusového nádraží. Jedná se o stravovací zařízení samoobslužného typu s kapacitou 86 míst k sezení, nabízející teplou a studenou kuchyni, polévky, hotová jídla a minutková jídla, teplé i studené nápoje. Každý…
Prodáváme čerstvé maso - hovězí, vepřové i kuřecí - v malém i velkém množství. Pro domácnosti i podnikatele nabízíme také hovězí maso s označením HALAAL.
Zabíjačky v lokalitě Ústecký kraj – detailní popis
Postup začíná porážkou a okamžitým zpracováním krve, která na vzduchu rychle srazí, proto se jelita plní bez prodlení. Maso se rozděluje na kusy k vaření, uzení a sekání. Vepřová hlava a kůže se využijí do tlačenky a škvarků. Tradičně se zabíjačky konají od listopadu do února, kdy je nízká teplota a maso se lépe udrží.
Služby se liší podle rozsahu. Mobilní zabíjačka znamená, že firma přijede s vybavením a personálem přímo na statek nebo zahradu zákazníka. Druhou variantou je zpracování dodaného masa na výrobky podle receptury zákazníka. Třetí možností je koupě hotových výrobků bez vlastní práce.
Co sledovat při výběru firmy?
- rozsah služeb od porážky po hotové výrobky
- hygienické podmínky a čistota pracoviště
- veterinární kontrola masa a doklady k ní
- reference od předchozích zákazníků
- možnost úpravy receptur podle přání
Výroba uzenářských výrobků je vhodná, pokud chcete výrobky dál skladovat nebo prodávat. Cenu ovlivňuje objem masa, počet kusů a to, zda firma dodává vybavení, úklid a balení. Při porovnání nabídek proto srovnávejte stejný rozsah služeb. Firmy najdete v kategorii Řeznictví, uzenářství v lokalitě Ústecký kraj a okolí. Pokud potřebujete hotové zboží, zvažte také Prodej sekaných výrobků, uzenin.