Burčák – Čakovičky okres Mělník
Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Čakovičky a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Prodáváme moravská i zahraniční vína - bílá, červená i frizzante. K dostání jsou stáčená sudová i lahvová vína, burčák a Prosecco či Aperol spritz v sudu. Součástí nabídky je také výroba neapolské pizzy.
2 Školní statek Středočeského kraje, příspěvková organizace 3 pobočky
- 14.2 km
- Dobrovského 1777/12, Mělník
- Ověřená
Provozujeme vinařství, zahradnické centrum, zelinářství, sadovnictví, květinářství, ovocné školky a okrasné školky. Pravidelně se zúčastňujeme farmářských trhů. U nás zakoupíte ovocné a okrasné stromy, zeleninovou sadbu, květiny, ovoce a víno. Mezi naše další služby patří návrhy a realizace…
3 Školní statek Středočeského kraje, příspěvková organizace (Praha) 3 pobočky
- 14.2 km
- Dobrovského 1777/12, Mělník
Provozujeme vinařství, zahradnické centrum, zelinářství, sadovnictví, květinářství, ovocné školky a okrasné školky. Pravidelně se zúčastňujeme farmářských trhů. U nás zakoupíte ovocné a okrasné stromy, zeleninovou sadbu, květiny, ovoce a víno. Mezi naše další služby patří návrhy a realizace…
Vinařství Bettina Lobkowicz v Mělníku vytváří vína z vlastních hroznů, s respektem k tradici a přírodě. Naše historické vinice nabízejí široký výběr vín, sekty a jedinečné degustace. Prožijte s námi neopakovatelnou atmosféru našeho vinařství na břehu Labe.
Burčák v lokalitě Čakovičky – detailní popis
Jak vybrat kvalitní burčák?
- Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
- Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
- Skladování v chladu během prodeje
- Stupeň zkvašení a míra sladkosti
- Druh moštu, bílý nebo modrý
Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.
Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Čakovičky a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.