Burčák – Černuc okres Kladno
Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Černuc a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.
1–4 firem z 4 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Pěstujeme a prodáváme čerstvé ovoce a víno z naší pálenice a moštárny. Naše produkty jsou kvalitní a vyráběné s láskou ve Slaném a Mšeci, kde se zaměřujeme na poctivé zemědělství a tradiční metody zpracování ovoce.
Pěstujeme vinnou révu, vyrábíme a prodáváme vinný mošt, burčák i sudová a lahvová vína. Zpracováváme hrozny na zakázku. K vínům nabízíme dárková balení. Pořádáme degustace a oslavy ve vinném sklepě.
Prodáváme točená vína pro zákazníky, kteří dávají přednost čerstvému vínu z konve. Nabídka zahrnuje sudová bílá a červená vína, která se stáčí do přinesených nádob. Službu ocení jednotlivci i firmy při nákupu vína pro oslavy, večírky nebo běžnou konzumaci. Specializujeme se na prodej lahvových i…
Vinařství U Kapličky nabízí přívlastková vína z vlastních vinic a široké spektrum služeb. U nás můžete vychutnat degustační večery, wellness, fitness nebo oslavit významné události v jedinečné atmosféře jihomoravského regionu.
Burčák v lokalitě Černuc – detailní popis
Jak vybrat kvalitní burčák?
- Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
- Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
- Skladování v chladu během prodeje
- Stupeň zkvašení a míra sladkosti
- Druh moštu, bílý nebo modrý
Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.
Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Černuc a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.