Burčák – Nová Ves okres Liberec

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se prodává na podzim po sklizni. Nápoj je zakalený, sladký a svěží, proto ho vyhledávají příznivci mladých vín. Firmy v lokalitě Nová Ves a okolí čepují burčák od vinařství, vinoték i prodejců na trzích. Katalog pomáhá porovnat nabídku a zjistit dostupnost.

1–5 firem z 5 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vítáme vás na stránkách Víno & Destiláty, kde se specializujeme na prodej moravských vín, tuzemských destilátů a výběrových zahraničních vín. V naší síti více než 80 vinoték po celé České republice nabízíme široký sortiment včetně sektů a prémiových lihovin. Naší prioritou je kvalita, výběr a…

Poslat poptávku vinoadestilaty.cz

Nabízíme kvalitní moravská vína a destiláty v naší síti vinoték. Připravili jsme pro vás exkluzivní kolekce vín a tuzemských lihovin z různých vinařství. Navštěvujte nás a objevte široký sortiment kvalitních nápojů, které jsme pečlivě vybrali.

Poslat poptávku vinoadestilaty.cz

Nabízíme široký výběr moravských a zahraničních vín, sektů a destilátů. Naše vinotéky v ČR se zaměřují na kvalitní vína a prémiové lihoviny. Vyberte si z naší rozmanité nabídky a objevte kouzlo našich exklusivních kolekcí.

Poslat poptávku vinoadestilaty.cz

Nabízíme široký sortiment moravských vín, včetně jedinečných lahvových a stáčených vín. Specializujeme se na vína od menších producentů, která nejsou dostupná v obchodních řetězcích. Naše vinotéka také poskytuje dárkové poukazy a prezentační kazety pro firmy.

Poslat poptávku vinoteka-liberec.cz 775 304 814

Vinařství U Kapličky se specializuje na výrobu jemných přívlastkových vín z vlastních vinic. Nabízíme také ubytování v tradičním jihomoravském stylu a širokou škálu aktivit včetně wellness, fitness a zábavy v našem Retro Music Clubu.

Poslat poptávku vinarstviukaplicky.cz 725 990 268

Burčák v lokalitě Nová Ves – detailní popis

Burčák je částečně zkvašený hroznový mošt, který se pije krátce po sklizni. Vzniká lisováním hroznů a přirozeným kvašením, při kterém cukr postupně přechází na alkohol. Nápoj je zakalený kvasinkami, sladký a mírně šumivý. Mladé víno nelze dlouho skladovat, protože kvašení pokračuje dál.

Jak vybrat kvalitní burčák?
  • Původ hroznů a odrůda uvedená na etiketě nebo u prodejce
  • Čerstvost, tedy datum čepování nebo lisování
  • Skladování v chladu během prodeje
  • Stupeň zkvašení a míra sladkosti
  • Druh moštu, bílý nebo modrý

Burčák se obvykle prodává od konce srpna do listopadu, tedy po dobu sklizně. Koupit ho lze přímo ve vinařstvích, na trzích nebo v vinotékách, které ho mají v nabídce sezónně. Nápoj se nehodí k dlouhému uchování, proto je vhodné vypít ho během několika dnů a držet ho v chladu. Při vyšší teplotě kvašení zrychluje a nápoj rychle ztrácí svěžest.

Barva závisí na odrůdě: burčák z bílých hroznů bývá světlý a jemný, z modrých hroznů tmavší, protože barvivo je ve slupkách. Podrobnosti o typech najdete u bílých vín a červených vín. Výběr burčáku v lokalitě Nová Ves a okolí proto začíná otázkou, z jakých hroznů a kdy byl nápoj nalisován.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.