Výroba uzenářských výrobků – Višňová okres Příbram

Výroba uzenářských výrobků zahrnuje zpracování vepřového, hovězího i drůbežího masa na klobásy, šunky, slaniny a salámy. Kvalitní uzeniny vznikají tradičním uzením, vařením nebo fermentací. Výrobci v lokalitě Višňová dodávají čerstvé i trvanlivé produkty pro domácnosti i gastronomii. Důraz kladou na výběr surovin a dodržování hygienických norem.

1–20 firem z 30 nalezených Filtry

Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit

Vyrábíme tradiční české výsekové maso a uzeniny, zaměřujeme se na kvalitu surovin a tradiční technologie. Naše výrobky dodáváme do Středočeského kraje, Prahy a dalších regionů.

Poslat poptávku masnarosovice.cz 727 840 484

2 Moudrý Petr

Vyrábíme a prodáváme masné produkty v maloobchodě. Nabízíme klobásy, salámy, uzená masa, vařené výrobky a speciality. Naše činnost zahrnuje jak vlastní výrobu, tak přímý prodej v prodejně, což zaručuje čerstvost a originální chuť.

Poslat poptávku 318 588 101

Řeznictví Dvořák, se sídlem Pražská 31, 263 01, Dobříš, v okrese Příbram a v kraji Střední Čechy. Právní forma Fyzická osoba podnikající dle živnostenského zákona. Založení v roce 2002. Pracuje u nás 1 - 5 zaměstnanců. Předmětem podnikání je: Výroba, obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3…

Poslat poptávku 734 798 309

Nabízíme čerstvé maso, tradiční uzeniny a lahůdky s původem od českých zemědělců. Naše prodejny najdete po celé České republice, kde vám nabízíme kvalitní potraviny a akční nabídky pro každého. Navštivte nás a ochutnejte naše speciality.

Poslat poptávku prodejnyzeman.cz 730 852 100

Vyrábíme masné výrobky z kvalitních surovin. Nabídka zahrnuje široký sortiment pro běžnou spotřebu i gastronomii. Zaměřujeme se na tradiční české receptury i moderní chuťové variace.

Poslat poptávku 318 401 111

Řeznictví a uzenářství. Prodej domácích zabijačkových specialit.

Poslat poptávku 777 945 697

Zajišťujeme kvalitní české maso a uzeniny, které si sami připravujeme od prvního okamžiku. Naše výrobky jsou z vlastních chovů a od osvědčených dodavatelů, což zaručuje jejich čerstvost a chuť. Objevte místní speciality a akční nabídky pro vaši kuchyni.

Poslat poptávku masonovak.cz 725 263 609

Naše společnost poskytuje kvalitní maso a uzeniny z Vysokého Chlumce. Pracujeme pouze s ověřenými dodavateli a garantujeme čerstvost a vysokou kvalitu všech našich produktů bez náhražek.

Poslat poptávku soukup-pribram.cz 602 379 298

Nabízíme široký výběr masa z českých chovů a uzenin vlastní výroby. Naše prodejny se nacházejí v několika městech, kde si můžete vychutnat kvalitní a čerstvé produkty.

Poslat poptávku reznictvi-dvorak.cz 318 621 947

Specializujeme se na prodej čerstvého masa, uzenin a lahůdek pro širokou veřejnost i gastro provozy. V nabídce je vepřové, hovězí, kuřecí a krůtí maso, dále uzená masa, klobásy, salámy a špekáčky. Sortiment doplňují lahůdkové speciality, vhodné k přímé konzumaci. Masné výrobky pocházejí od…

Poslat poptávku 318 620 569

Zpracování a prodej masných výrobků včetně uzenin.

Poslat poptávku 318 695 356

Poctivé řeznictví a uzenářství s tradičními českými recepturami. Vyrábíme jen z českého masa bez náhražek, lepku a glutamátu. Špekáčky, uzené kýty a další masné výrobky pro domácnosti i hostince.

Poslat poptávku 318 692 305

20 BOCA, spol. s r.o.

Přírodní střeva a obaly pro uzenářskou výrobu. Zpracováváme, třídíme a kalibrujeme střeva pro řezníky a uzenáře. Doplňkově nabízíme stroje na jejich zpracování od nizozemských výrobců.

Poslat poptávku boca.cz 318 543 931

Výroba uzenářských výrobků v lokalitě Višňová – detailní popis

Výroba uzenářských výrobků je proces zpracování masa a jeho přeměny na trvanlivé nebo polotrvanlivé produkty, jako jsou klobásy, šunky, slaniny, salámy a tlačenky. Zahrnuje bourání, mělnění, míchání s kořením, plnění do střev, tepelné opracování (uzení, vaření, pečení) nebo fermentaci. Každý krok ovlivňuje výslednou chuť, texturu a trvanlivost.

Mezi běžné typy uzenářských výrobků patří trvanlivé salámy (např. vysočina, lovecký salám), měkké salámy (šunkový salám, gothaj), uzená masa (krkovice, žebra) a speciality jako anglická slanina nebo domácí špekáčky. Výrobci často kombinují tradiční receptury s moderními technologiemi. Například fermentované salámy zrají 3 až 6 týdnů, zatímco měkké uzeniny se konzumují čerstvé do několika dnů. Kvalita surovin - především čerstvost masa a složení kořenících směsí - je rozhodující pro výsledný produkt.

Podle čeho vybírat výrobce uzenin?
  • Sledujte původ masa a deklarované složení - preferujte bez éček a zvýrazňovačů chuti.
  • Ověřte, zda provoz dodržuje systém HACCP a pravidelné veterinární kontroly.
  • Zajímejte se o způsob uzení (teplý, studený, kouřové aroma) - ovlivňuje chuť i zdravotní nezávadnost.
  • Porovnejte nabídku čerstvých a trvanlivých výrobků podle plánovaného použití (okamžitá spotřeba versus skladování).
  • Preferujte lokální výrobce, kteří nabízejí možnost osobního odběru nebo prodeje uzenářských výrobků přímo z provozovny.

V lokalitě Višňová působí řada řeznictví a uzenářství, která se specializují na výrobu domácích uzenin bez konzervantů a na čerstvé uzeniny z lokálních chovů. Mnozí z nich nabízejí i výrobu domácích uzenin a uzeného na zakázku podle vlastních receptur. Při výběru firmy se vyplatí porovnat nabídku druhů, zeptat se na původ koření a ověřit, zda výrobce garantuje stálou kvalitu. Višňová a okolí je známé svou tradicí řeznického řemesla, což se odráží v pestré paletě místních uzenářských specialit.

×

Online poptávka

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů.

Poptávka je určena výhradně k zasílání poptávek, nebo dotazů souvisejících s činností dané firmy/firem. Zprávy mohou být korekturovány našimi operátory, následně jsou zaslány klientovi.