Výroba piva – Praha 5
Výroba piva zahrnuje technologické kroky od sladování až po zrání. Výsledný nápoj se dělí na spodně kvašené ležáky a svrchně kvašená piva typu ale. Kvalitu ovlivňuje výběr surovin - sladu, chmele a vody - a délka zrání. V lokalitě Praha 5 působí pivovary různých velikostí, od minipivovarů po tradiční průmyslové provozy. Některé pivovary se specializují na řemeslná piva s přídavkem ovoce nebo bylin.
1–2 firem z 2 nalezených Filtry
Poptat více firem Vyberte firmy Zrušit
Naše firma se zabývá dodávkou chmelových produktů, sladu, pivovarských kvasnic, chmelových granulí, sladových výtažků a bio chmelu. Nabízíme širokou škálu chmelových odrůd. Patří sem Novozélandské, České, Německé, Francouzské a Americké odrůdy.
Prozkoumáváme fascinující svět piva, nabízející širokou škálu pivních stylů a příběhů z malých regionálních pivovarů. Navštěvujeme pivovary a sdílíme novinky ze světa piva, abychom povzbudili místní kulturu a tradice.
Výroba piva v lokalitě Praha 5 – detailní popis
Podle čeho hodnotit kvalitu piva?
- složení a původ surovin
- technologie kvašení (spodní/svrchní)
- délka zrání
- druh a množství chmele
- kvalita vody
Pivovary často nabízejí exkurze, kde lze vidět celý proces. Suroviny jako slad a chmel se nakupují od dodavatelů, kteří se specializují na prodej chmele. Důležitým faktorem je také voda - její tvrdost a minerální složení ovlivňuje chuť. Řada minipivovarů experimentuje s medovým pivem nebo polotmavým pivem. Pro milovníky ležákového piva jsou v lokalitě Praha 5 a okolí k dispozici i prodejci piva, kteří nabízejí široký výběr.